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Este video tipo presentación es parte de una serie de recursos multimedia grabados en el local de Flair Taco. Aunque sus dueños insisten en que no es un restaurante sino una taquería, la diferencia radica en el concepto: a diferencia de un restaurante, una taquería no ofrece servicio a la mesa. En lugar de eso, los clientes se acercan al mostrador y seleccionan su orden.
Lo que me sorprendió de este lugar fueron sus tacos de cochinita, cuyo sabor me transporta al estado de Yucatán en México. A pesar de la distancia y las diferencias geográficas, lograron capturar la esencia auténtica de los ingredientes. Además, el local está situado en una zona vibrante de la ciudad.
Para la creación de este material, conté con el apoyo de mi amigo Michel Barbagallo, quien se especializa en tomas tipo entrevista. Michel logró capturar el audio de los entrevistados y el sonido ambiente de manera excepcional, dando vida a la grabación como si fuera en tiempo real, mientras la taquería continuaba con su actividad diaria.
Making-of haciendo pruebas de montaje
Utilizamos dos cámaras simultáneas para grabar desde dos ángulos diferentes durante las entrevistas. Este material está destinado a la renovación del sitio web de Flair Taco, complementado con fotos de los platos que también forman parte de este proyecto en mi portafolio.